生物制造是实现高效、绿色生产的核心手段，正成为推动大健康产业转型升级的关键驱动力。依托云南大学在特有生物资源挖掘方面的独特优势，中心聚焦于利用具独特药用功效的真菌等天然生物材料，开展高价值健康产品的创新开发。
构建道地野生菌种资源库：系统采集了西藏那曲、青海玉树、云南香格里拉（德钦）等中国冬虫夏草核心产区的野生标本，成功分离并建立了代表性产区的中国被毛孢（Hirsutella sinensis）菌株资源库。
筛选获得“固/液双模”高性能菌株：经多轮驯化筛选，成功获得源自那曲的 Zc-N-10 高性能菌株。该菌株具备极佳的工艺适应性，可同时完美兼容固体发酵与液体发酵两种生产模式。
高仿真代谢特征与绿色安全制造：现代分析化学研究表明，与市面上现有成药菌株相比，Zc-N-10 菌株的代谢物谱图（Metabolite Profiling）与野生冬虫夏草高度拟合，完美还原了道地药材的核心成分。同时，得益于可控的发酵工艺，该成果彻底杜绝了野生虫草普遍存在的重金属富集和超标问题，实现了道地级冬虫夏草菌丝体的绿色、安全生物制造。
